平素より弊社サービスをご利用いただき誠にありがとうございます。 このたび、旬の食材とレシピのメディア「旬と台所」を開設いたしましたので、お知らせいたします。 ■ 「旬と台所」について 「旬と台所」は、旬の食材と、その食材でつくるレシピ・料理の読みものをお届けするメディアです。店に並ぶ季節のものを毎日の食卓に無理なく取り入れられるよう、旬の時期・選び方・保存のしかた・栄養と、毎日のおかずにしやすいレシピをご紹介します。キャッチコピーは「旬の食材と、毎日の台所を結ぶ。」です。 ■ 主な内容(11 月 10 日時点) ・旬のカレンダー: 12 か月の旬の食材と、二十四節気ごとの季節のこよみ ・食材: 863 種の食材の、旬の時期・主な産地・選び方・保存のしかた・栄養 ・レシピ: 1,058 品(主菜・副菜・汁物・ごはん・麺・おやつ・作りおき)。分量は、とくに断りがなければ 2 人分です ・今日の一汁三菜: 旬の食材でそろえる、その日の献立 ・読みもの: 季節の台所の知恵や料理のコツ(59 本) ・保存したレシピ: 気に入ったレシピを、お使いの端末のブラウザに保存できます(会員登録は不要です) ■ 情報の出どころ ・旬の時期・主な産地は、農林水産省や都道府県、生産者団体などが公開している資料をもとにしています。栄養の値は、文部科学省「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」の値です ・レシピのページには、食品表示で表示が義務づけられている特定原材料 9 品目のうち、そのレシピで使うものを載せています ・記事は、人が監修しながらAIを活用して執筆しています。食材と料理の絵は、画像生成AIで描いた水彩画風の挿絵です サイト：https://shun.gameagelayer.com/旬と台所｜旬の食材とレシピ旬の食材と、その食材でつくるレシピ・料理の読みもの。旬の時期・選び方・保存のしかた・栄養と、毎日のおかずにしやすいレシピを、季節ごとにお届けします。旬と台所 今後も、季節の食卓に役立つ情報をお届けしてまいります。引き続きよろしくお願いいたします。